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Chef Óscar García

Es un cocinero en permanente evolución. Comenzó su andadura en el restaurante Alvargonzález, en su Vinuesa natal, en el que trabajó durante once años. A finales de 2008 decide junto a su equipo iniciar su andadura en solitario y crear Baluarte. En 2016 recibió su primera estrella Michelín.

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