Nació el 7 de junio de 1968 en Innsbruck. Completó sus estudios en economía en 1993 con la graduación y la tesis de diploma “Reforma de la tributación familiar”. En el 2000, Christine Opitz-Plorer se convirtió en parte del consejo local de Innsbruck. Desde diciembre de 2002 hasta junio de 2009, fue concejala responsable de educación, sociedad, cuidado de niños y jóvenes, familia, mujeres y adultos. El 8 de junio de 2009, el ayuntamiento de Innsbruck la eligió vicealcalde de la capital provincial de Innsbruck con 34 de los 40 votos. El 8 de marzo de 2010, fue elegida alcaldesa. En las siguientes elecciones municipales de 2012, los ciudadanos eligieron a Kristin Opitz-Plorer como alcaldesa de las primeras elecciones directas en la historia de Innsbruck.