Presidente de la Asociación de Ciudades y Municipios Flamencos (Bélgica). De 1968 a 1979 fue profesor de lenguas clásicas. En 1994 fue elegido concejal  en Roeselare y del 1 de mayo de 2005 al 29 de febrero de 2016 fue elegido alcalde. De 2010 a 2016 fue también presidente de la Asociación de Ciudades y Municipios Flamencos (VVSG). En esta posición sucedió al alcalde de Genk Jef Gabriels , mismo fue sucedido a fines de 2016 por Wim Dries , el alcalde de Genk. Mientras tanto, Luc Martens se mantiene activo dentro del VVSG y aún participa en la presidencia, el comité de gestión y la junta directiva. En diciembre de 2015, fue elegido vicepresidente del CEMR, el paraguas europeo de Ciudades y Regiones. También es miembro del Congreso (Cámara de Juntas Locales) del Consejo de Europa. Fue elegido miembro de la junta directiva del Movimiento Internacional Europeo en el otoño de 2017. También es miembro de la oficina ejecutiva de CGLU.